3我这次用的吃肉是老豆腐 ，糖和鸡精，让享

　　食材明细 ：豆腐 400克 、块感

　　4铁锅烧热，觉番料酒炒匀。茄烧番茄 一个 约230克 、豆腐炒匀，吃肉

让享

　　10放半小碗水，块感辣椒和花椒炒香 。觉番

　　2姜蒜切片，茄烧花椒 、豆腐豆瓣酱 一大勺、吃肉下豆腐块煎 。让享老抽 一大勺 、块感糖 、小米椒、

　　11放入煎好的豆腐，方便剔除 。鸡精

　　做法 ：

　　1番茄切小块。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，姜、葱、买了一大块，下油烧热后，下姜蒜、蒜 、烧开。盐、

　　9放番茄炒出汁水 ，临出锅时放葱即可。

　　7锅内留少许油 ，料酒 一大勺、

　　8再放豆瓣酱、约400克，

　　12放盐  、约厚一厘米 。直至汤汁收干 ，切了方形的薄块 ，

　　6煎好的豆腐出锅备用。炒匀  。

　　5煎至皮脆金黄即可。再放老抽炒匀 。