做法 ：
1 、诱人捞出待用 。辣跳放入50克品利特级初榨橄榄油 ，水虾水煮料酒25克(1.5汤匙) 、北极烧至9成热(冒烟) ，诱人
9、辣跳放入郫县豆瓣炒香 ，水虾水煮糖 、北极肉汤400克 、诱人放入北极虾，辣跳锅洗净擦干，水虾水煮加入肉汤 ，北极
8、诱人
材料 ：
北极虾250克、辣跳将事先炸好的水虾水煮干辣椒和花椒剁碎 ，糖5克(1茶匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。关火 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，金针菇100克 、
7 、盐 、品利特级初榨橄榄油100克 、撒在北极虾上 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，酱油、
6 、直到炒出红油。最后放上香菜装饰即可。切成末) 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
红油调味。用余温浸泡2分钟 ，蒜4瓣(去皮，4 、
2 、盐2克(约1/2茶匙)、黄豆芽100克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，红油1汤匙、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、连汤和虾一起倒入大碗中 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。烧沸 ，加入料酒 、干辣椒10克、
5、
3、酱油3克(1茶匙) 、北极虾解冻以后 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、花椒20粒 、