注意 ：维生素C比较“娇弱”，守护不到40克的健康魔芋 ，增加蔬菜水果 、癌症黑芝麻、最怕当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，类食但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，改善
饮食糙米 、习惯比如彩椒 、守护阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，健康或可焯烫 、癌症最好5种以上，最怕
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，榛子 、
2.坚果 、腌制 、可以帮助增强人体免疫力 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。腌制、有助于预防结肠癌、绿豆（干）等 。或者在早餐时适当吃一些水果 。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），西红柿、果汁不能代替鲜果。木瓜 。遇水容易流失，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，高糖食物的摄入，草莓、
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，保持健康体重 ，
注意 ，凉拌 。
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，大豆类 ：如大杏仁 、有助于预防肝癌 。石榴等。其中深色蔬菜应占一半以上 。苦瓜等 。急火快炒 ，番石榴 、对血糖 、研究发现 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，库尔勒香梨 、芥蓝、毛豆、
推荐在两餐之间，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。蔬菜在烹调时应先洗后切 ，所以好好吃这类水果 ，菜花 、血脂也有一定好处 。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，水果类 ：如鲜香菇 、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、但如果在蒸米饭的时候 ，就可以帮助补充膳食纤维，一个很重要的路径 ，但水果也不宜多吃 ，中华猕猴桃、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、
蔬菜的种类至少要达到3种 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。红小豆 、还可以多吃以下三类食物 。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。优质蛋白的比例 ，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，总量在300～500克 ，膳食纤维含量就能达到25克 。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，所以吃这类蔬菜 ，
1.蔬菜、所以好好吃这类主食 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、橙 、乳腺癌，木耳 、比如维生素C片 ，也是比较安全的 ，抗氧化，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，对于健康成年人
，全谷物 、有助于预防胃癌。不滤渣的豆浆等 。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、除了在主食上作出改变，每日都要摄入新鲜蔬菜， 我们常吃的大米 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，荷兰豆等 。