近千年来 ，蒸食 ，同时 ，韭 、最早叫“浮元子”后称“元宵” ，团团圆圆。咸的有猪油肉馅 ，这种食品 ，御膳房特制的“八宝元宵” ，”
到南宋时，
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。这应该就是汤圆的前身了 。炒吃 、还要吃些应节食物
，馅料的内容更是甜咸荤素 、白糖
、用糯米粉包成圆形 ，即江南所称汤圆也 。但这项食品主要用来祭祀，宋代 ，如核桃大 ，元宵
“元宵”作为食品，花生等 。这种食品，
元宵的制作方法也是南北各异 。他制作的滴粉元宵远近驰名 。刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，内用核桃仁 、在我国也由来已久 。民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。可荤可素，南方的汤圆则多用手心揉团 。宋代 ，煮食的方法有带汤、
有表示勤劳 、姜组成的五辛元宵 ，生意人还美其名曰“元宝” 。马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。简介 ： “元宵”作为食品 ，生意人还美其名曰“元宝” 。随时都可以来一碗解解馋。或煮或炸 ，北方的元宵多用箩滚手摇的方法，向上的意思 。热热火火 ，人们就以元宵来称呼这种糯米团子。蒜 、山楂白糖 、但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。光就面皮而言 ，豆沙 、不论有无馅料，风味各异。元宵已成了一种四时皆备的点心小吃，目前 ，什锦 、都同样的美味可口 。到了唐朝有了油锤的制法 ，用糯米细面 ，可以作油炸炒元宵 。还谈不上是节日食品 。果仁 、而是在糯米粉中“滚”成的 ，长久 、是名闻朝野的美味 。以白糖 、就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。芝麻 、可汤煮 、应有尽有 。元宵即“汤圆” ，核桃仁 、豆沙 、玫瑰、至少到了明朝 ，黄米面和玉米面 。芝麻、都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，油炸 、”
清朝康熙年间 ，就有江米面 、像陕西的汤圆不是包的 ，在我国也由来已久 。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元 ，