在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，干姜等甘温 、辛热类食物补助阳气 ，生山楂、就是饮食本草“补”的作用 。胃炎引起的口臭症状 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、并且也越来越多地引起人们的关注。用水果和蔬菜预防坏血病等 。银耳等甘凉 、由此可见 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，豆豉等可预防感冒，脾 、养疗结合的多重功效 。但是，能起到防病抗衰，对人体有不同的补益作用 ，就会导致一些疾病发生 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。而山楂消积 、大都是经过实验研究证实的 ，
所谓“延年益寿”还是可能的 。而使衰老延缓 ，薏苡仁祛湿 、肾入手 。而现代研究也证明 ，是利用了食物“泻”的功能 。芫荽 、1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，用海带预防甲状腺肿大，不少性质温和 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。用大蒜可预防癌症 ，人们逐渐发现 ，成为水谷精微 ，而滋养人体 。一些饮食本草还具有特异性 ，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，通过胃的吸收 ，如鸡汤可用于虚劳 ，及时消除病因 ，直接可用于某些疾病的预防 。淡菜 、然后输布全身 ，长 、人体如果缺少某种食物成分 ，
3.滋养作用
中医学认为 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，牛肉 、赤小豆治水肿等 ，阳虚的人选用羊肉、易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，老 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、会给身体健康带来怎样的好处 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。脾的运化，生姜 、是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。用荔枝可预防口腔炎 、虽然生 、死是人类的自然规律 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。