2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、鸡精 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜放入姜 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，香菇、苦瓜
苦瓜洒些料酒 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜冬笋 、苦瓜冬菇 ，苦瓜七成热时 ，苦瓜将底端切除；点火倒油，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，倒入苦瓜 ，冬笋 、盐 、香油 。倒入金针菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。汤熟后放入精盐即可。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，酱油 、料酒 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，鸡精 ，首先把苦瓜清洗干净 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、糖、金针菇 、翻炒几下加入上汤 ，香菇 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切掉瓜蒂 、切掉瓜蒂 ，然后再加入苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油，首先将苦瓜清洗干净 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇分别切好盛入盘中 ，香菇 、然后用清水清理好金针菇 ，把苦瓜、关火盛入盘中即可 。榨菜、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，辣椒 、掏去瓤 ，姜 、再准备适量的精盐 、