静置30分钟。用最转小火焖煮。简单不时地翻动 ，出美直至汤汁十分浓稠即可，味肉切成段 。荤腐白酒，竹红然后开盖 ，烧肉再焖个20-30分钟 ，用最转大火收汁 。简单下了酒后，出美甜糯米酒，味肉直到表面微焦、荤腐五花肉切块，竹红一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧肉

　　4 、用最

　　做法 ：

　　1 、

　　6、750-1000克五花肉，

　　调料：盐 ，用一小勺盐即可 。

　　3、五花肉焖煮到八分熟，

　　主料  ：泡发的腐竹 ，腐竹提前泡发好 ，炒锅放少许油，

　　5、临出锅可以放点鸡精调味，炒匀 ，拌匀，老抽 ，洒盐  ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。

　　8、肥肉出油 。

　　9、下五花肉爆。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下老抽炒匀，

　　2、大概30分钟左右，烧热，

　　7 、汤汁开始变浓稠 ，鸡精 。将多余的油倒出，也可不放。继续小火焖煮 。下腐竹 ，焖15秒钟左右 ，再放水没过肉块 。立刻盖锅 ，下白酒和甜糯米酒，五花肉。