小贴士 ：
1 、味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮
3、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
2、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮
2、让人
3 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮
让人这样是销魂虾为了方便入味 。将虾肚中间划开 ，味沙不然虾会带有苦味 。这一步是最重要的 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。锅烧热油 ，葱白爆香 。生姜适量 、就是这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开 ，葱白适量 、食材 ：鲜虾400克 、油适量
做法 ：
1 、
8 、
4、生抽适量 、中火烧开 。
7 、趁热装碟即可 。可以方便入味 。沙茶酱2汤匙 、放姜丝 ，先稍腌制下 ，
4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾，
5 、
6 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾处理好后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，