原料 ：

　　主料：鸡蛋2个 、简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软，菜咸

豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、荷包锅烧热，简单蒜切片，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋再放入豆豉，荷包蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、简单盛出切大块；

　　2、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、荷包蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、改成中火 ，另起锅加入少许油，小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1  、淋入少许醋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、倒入适量油大火加热 ，蒜苗切段，烧热后打入鸡蛋，然后将蛋翻面  ，糖少许、烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、醋2汤匙、