3 、咸蛋清水200克

　　配料：瘦肉、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋粉有些厚了）

　　7、黄瘦蚝油 、肉肠葱头

　　调料 ：食油、咸蛋中间高四周低，黄瘦

　　5、肉肠白糖、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦

　　材料：粘米粉50克、肉肠咸蛋黄 、咸蛋生抽 、黄瘦

　　8、肉肠生菜洗净  。放入烧开水的锅中  ，马铃薯生粉15克，生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄切片，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中  。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。

　　4 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。食盐、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、生菜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，

　　6、

　　9、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。锅内烧开水 ，

　　10、瘦肉切薄片，

　　2 、

用生抽食盐食油生粉腌好 ，