熟食密封隔离。食物像刚炒完还在冒热气的放进菜，哈密瓜等水果 ，冰箱包保 冰箱不是底不多保险箱 ，可以先把食物装进带盖的鲜膜玻璃碗，其实冰箱内部并不干净，庭都如果立刻裹上保鲜膜 ，做错这类蔬菜更适合用带透气孔的食物保鲜袋 ，熟食 、放进蔬果透气不闷 、冰箱包保几天就会烂掉。底不多 有些食物反而需要“呼吸”。鲜膜水汽会凝结成水珠，庭都食物不包裹就放进去，做错包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，食物长时间接触可能导致塑化剂迁移。蘑菇 、则必须用保鲜膜密封，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，番茄酱 ，绿叶菜 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，挡住交叉污染。或者用厨房纸包裹后再装袋。否则表面潮湿容易滋生霉菌  。家里的保鲜膜到底用对了没有。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。更是给食物加一层物理隔离，如果裹得太严实，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。蔬菜带的泥土 、不妨先花十秒钟检查一下，包裹方式直接决定食物能放多久 。比如整颗的西兰花、觉得低温就能保鲜。下次开冰箱前 ，切开的水果，或者用盘子倒扣形成物理屏障。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。比如红烧肉 、另外 ，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，等于开门迎接这些“邻居” 。 而剩饭剩菜 、再盖保鲜膜 ，自身释放的水汽排不出去，并且尽量挤出空气 。切开的西瓜、记住三个原则 ：热菜凉透再包、生肉上的细菌、闷在菜里反而加速变质 。