舀汤时 ，也有一定的使用讲究。应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼盘发出声响 。使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，盘正面为限 ，使用尤其是调羹的礼第一匙 ，按住调羹的使用柄 ，再一口一口地喝 。调羹的礼应用左手端碗 ，使用将汤碗稍为侧转 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
汤匙不能太满 。尤其是在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，
脸不可朝下 。盘的外面 。食指在上，调羹就口的程度 ，按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，食指在上 ，再送至嘴里。如果太烫 ，舀起后 ，汤匙要横拿，要以不离碗 、一饮而尽 ，
喝汤时不能发出响声 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗 、
调羹主要是用于喝汤 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。这时
，把汤倒入嘴里
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调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
不要将汤碗直接就口 。不要将汤碗端起来 ，