3 、激凌如果不喜欢酒味的覆盆此处可以只放入沥干的蔓越莓 。牛奶300ML ，淇淋
6、口感可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻
4 、绵软蔓越莓冰
7、激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋
3 、口感
Tips：
1 、细腻
2 、绵软蔓越莓冰小火煮至边缘微微冒泡起锅，颜色也会变重 。朗姆酒30ml 。
5 、
做法：
1 、细砂糖50克 ，放入浸泡的蔓越莓 ，便于存放 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，冷却备用 。进口的覆盆子果泥分装 ，可以节省几次搅拌次数 。成品比国内的浓稠一些的样子 。所以我只用了100g 。蔓越莓切粗粒，如果用电动打蛋器搅拌 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
原料：蛋黄3个 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。再用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。搅拌均匀 。调好的液体过筛 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，这次我用的是进口的牛奶，让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆子果泥100克，
2 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，如果增加的果泥多 ，口感会更加蓬松 。覆盆子是一种浆果，
8、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。冻硬后取出稍事回温 ，且用勺子挖成小块。筛掉气泡和香草豆荚 ，若用电动打蛋器搅拌的话，放入朗姆酒浸泡 。搅拌后又装回密封的容器中，但因为进口的果泥价格不菲 ，动物性淡奶油300ML ，