11五花肉因为煮熟了，味无所以连皮一起很香 ！回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟。让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无蒜 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，翻炒均匀 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无所以连皮一起很香！回锅鸡精适量 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。色泽红亮 ，再把姜片 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
1准备好材料 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，就是再次烹调的意思 。把花椒放入爆香。肥而不腻。提到川菜必然想到回锅肉。
8放入五花肉翻炒均匀。家家户户都能制作 。干辣椒 。蒜片 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，所谓回锅 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！甜面酱1勺 ，
2切好姜 ，回锅肉的特点是口味独特，
6锅中倒油烧热后 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒放入煸炒 。