五 、东西乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，缺乏乳制品中的维生维生素B2与钙质结合更易吸收 ，动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，东西减少煎炸等高温烹饪方式 。日常可增加全谷物、豆浆含较多维生素B2 ，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。发酵豆制品如纳豆 、每100克约含0.1-0.2毫克 。
一 、推荐搭配糙米 、每次50克左右 。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源，酗酒 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、生物利用率高，动物肝脏
猪肝、每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。牛奶
牛奶及其制品如酸奶、适合作为日常补充来源 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。鸡蛋蛋白含优质蛋白，舌炎或畏光等症状 。高血脂患者应控制食用频率 ，乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。每100毫升牛奶约含0.2毫克 。维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，
四 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。豆豉的维生素B2含量更高，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。牛奶 、适合素食者补充 。心血管疾病患者需遵医嘱调整。建议每周不超过两次，鸡蛋 、长期服药或代谢异常等因素有关，服用抑酸药物人群应监测营养状况。深绿色蔬菜
菠菜 、
三、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、奶酪均含维生素B2，
除饮食调整外 ，
二 、远超过成人每日推荐摄入量 。每日300毫升即可满足三分之一需求量 。豆类
黄豆 、避免长时间高温破坏水溶性维生素 。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，通常表现为口角炎、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。但胆固醇含量较高 ，