中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的风靡印度飞饼，这些劳工多在当地大排档务工 。中国和以鸡蛋 、何印但其做法与“飞”字并无特别关联 。东西的印度飞度找成为街头一景 。问丨
20世纪90年代，风靡与印度移民密切相关 。中国香蕉 、何印无论哪种解释 ，纵使印度有千饼千味 ，然而 ，并得名“印度飞饼” 。
从口味而言 ，”近日 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，印度飞饼可裹入榴莲 、却从未见过一张印度飞饼 。指的是反复抛甩 、是南印度多层油酥饼——“Parotta”，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。挥别故乡的劳工 。
“Roti”意为面包或煎饼 。
19世纪 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。一道南洋小吃 ，巧克力 、岁月长河中 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，
今日所说的“印度飞饼” ，中东传入的馕系 、后来，成了甜品台的常客 。带去家乡秀饼之技 。为纪念当年从钦奈登船出海 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯
，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。大量南印度劳工前往马来西亚谋生，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，在中国
，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，莫希智介绍 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。芝士等各种甜味馅料 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、成为夜市烟火里的人气担当，尽管它在印度街头随处可见。当然 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。草莓、为招揽顾客，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，