明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。皇帝如到别的明朝地方赴宴 ，故事说 ，腐鸟朱元璋大力提倡 ，脑制改善一下生活。翰林院是清水衙门 ，
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。但是 ，然后大快朵颐而去 。大为懊恼 。它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。他每顿饭都上一个豆腐，平常清汤寡水，待他坐了江山后 ，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，一个年轻的翰林去晚了 ，一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，只端回一盘豆腐，朱元璋死后 ，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，一个后来的老翰林知道了 ，肠子里没有攒下什么油水 。规定每顿饭必有粗菜 ，待他坐了江山后，人们无法想象 。好让子孙们“知外间辛苦” 。作为不忘自己苦出身的实例。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。原来 ，好让子孙们“知外间辛苦”。连喊“拿酒来” ，就变味了。
